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        “此话怎讲？”

        前任宫廷秘书沙普尔相当配合的问道：“难道说这烤肉方法竟然圣主教的不成？”

        “没错！”

        安莫提见四周人都看过来，便慢悠悠的拿起案上的银叉，轻轻挑起一块烤肉，刻意提高音量说：

        “就说这烤羊吧，按圣主教给咱们厨子们的方法，光是腌制就有大学问。它既需要用到咱们安息的孜然、还需要用到大秦的花椒，再配上蜂蜜、料酒等物，将羊肉切得厚薄均匀，一层层抹上酱料，放在陶瓮里密封一夜，让滋味彻彻底底钻进肉缝里去。”

        “同时烤制的时候更要讲究，不能用明火硬烤，得用果木炭慢慢熏烤，每隔一刻钟就要翻一次面，刷一遍酱汁。烤到外皮微焦时，还要撒上芝麻和葱花，这样才能外酥里嫩，香得能勾走人的魂儿。”

        安息众人听得目瞪口呆，他们烤羊向来是架在火上直接烤，撒点盐和粗磨香料就算完事，哪里想过竟有如此繁复的工序？

        第1080章汉家风味

        “而且，不止这烤肉，诸位再尝尝这道‘红焖羊肉’。”

        安莫提又指向另一道菜，那陶罐里的羊肉炖得酥烂，汤汁浓稠如琥珀，散发着浓郁的酱香：

        “这可是圣主亲授的做法，其是先炒香姜片、葱段，再把羊肉煸至金黄，加清水没过肉面，大火烧开后转小火焖上三个时辰，直到肉烂骨酥，汤汁收浓。”

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