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第六百三十一章 江君,陈昕,李思雨,顾晓菱(大章) (10 / 48)

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        “这些是菜谱。你不是要开连锁店吗?这些菜谱就给你。另外,在这些书籍的后面有秘密调料,这些调料将是星辰餐厅的核心,以后这些你掌握。”姜辰说道。

        姜辰可是有法餐精通,鲁菜精通,浙菜精通,湘菜精通,川菜精通,粤菜精通的。

        而这些菜系的很多菜谱是绝秘,有一部分已经失传了,是市面上没有的。所以,姜辰将这些菜谱整理出来,准备交给江天蓝开星辰餐厅连锁店的。

        对一家餐厅来说,菜谱就是护城河,调料就是核心技术。

        现在姜辰已经很久没有签到其他菜系了,也不知道能不能签到其他菜系,不过,他不是厨师,所以,只能利用起来。

        “这些大部分是中式菜系?”江天蓝翻看了之后有些意外。

        “对,之前的星辰餐厅是西餐厅,不过以后连锁店不仅仅要有中餐厅,而且,大部分需要是中餐厅。”姜辰觉得如果有一天星辰餐厅开到国外的话,那就西餐厅多于中餐厅。

        “中餐厅?”江天蓝美眸一闪,说道:“你的意思是,星辰餐厅分为中餐和西餐,西餐以法餐为主?”

        “对,要么不做,要做就做大的。”姜辰点了点头。

        “姜总,你这么说,我担心管不过来。”江天蓝突然之间觉得自己的压力好大。

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