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第二百六十九章 酿制葡萄酒 (1 / 5)

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        马里奥听了吩咐后一一记下,准备去找杰克船长商议接下来的开发事宜。

        当马里奥离开后没多久,萝丝就来到了纳兰特的书房,“大人,您带回来的葡萄已经清洗晾干完毕了!”

        “很好!那就开始酿制吧!”纳兰特点点头,当即跟着萝丝朝楼下而去。

        既然得到了葡萄,而且许多岛上的葡萄也将陆续成熟,所以留给纳兰特的时间并不多。

        他需要尽快尝试酿制出葡萄酒,如此才不会错过今年这一批葡萄。

        来到前庭中,所有葡萄已经按要求清洗干净并且完成了晾干。

        “萝丝,现在按我说得步骤开始制作吧!”

        纳兰特虽然没有亲手尝试过酿制,但过程却是记得清楚,主要是酿制葡萄酒也没有什么技术含量。

        首先将葡萄洗净晾干,随后找来容器将葡萄一颗一颗掐碎带皮放入容器中,并且还要加入适量的白糖作为增加甜度的配料。

        当做完以上步骤就可以将容器密封起来等待发酵,当发酵得差不多的时候,再将容器打开,将其中的葡萄渣过滤去除。

        去除了葡萄渣,剩余的就是单纯的葡萄汁了,不过此时的葡萄汁依旧还不能称之为葡萄酒,还需要进行第二次发酵直至发酵到最后成为葡萄酒。

        纳兰特甚至还记得当初外婆在第二次发酵的时候还特地放入了蛋清。

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